Nůž Victorinox 5.5200.20

Nůž Victorinox 5.5200.20 Kuchařský nůž – jde o širší a poměrně tvrdé nože. Vzhledem k širokému
ostří je mezi prsty svírajícími rukojeť nože a prkénkem zachována
dostatečná vzdálenost. Při krájení a porcování, při nichž se čepel
pohybuje směrem k prkénku, lze širokým a zakřiveným ostřím snadno
manipulovat rukou svírající rukojeť, přičemž se nůž po prkénku pohybuje
do stran a špička se opírá o prkénko. Využijete-li nůž s širokým ostřím,
bude povrch řezu hladký a úhledný. Účelem hladkého a ostrého okraje
je to, aby ze syrového ovoce nebo masa na krájecí prkénko uniklo co
nejmenší množství šťáv.

Délka čepele 20 cm.
Nože a mačety » Kuchyňské nože » Nůž Victorinox 5.5200.20